Onder de continue werking van de vacuümpomp die in de vacuümkoeler voor gekookt voedsel is ingebouwd, ontstaat er een drukverschil binnen en buiten het vacuümkameris gevormd.Onder invloed van dit drukverschil wordt de oppervlaktedruk van watermoleculen binnen/buiten het voedsel sterk verminderd.Op deze manier veranderen watermoleculen snel van vloeistof in gas en vormen ze "verdampingswarmte" en worden ze continu weggepompt, waardoor een grote hoeveelheid warmte wordt afgevoerd.Gekookt voedsel op hoge temperatuur, zoals gestoofd vlees, kan snel en gelijkmatig worden gekoeld.
Verwijder de warmte die achterblijft bij de productie van gekookt voedsel.Om de problemen van overmatige bacteriën op te lossen, kunnen een langdurig en hoog energieverbruik in het koelproces van traditionele koude opslag niet alleen de houdbaarheid van voedsel verlengen, maar ook de smaak en kleur van voedsel vasthouden.Het koelproces is energiebesparend en milieuvriendelijk.
1. Hogere operationele efficiëntie, kleinere vereisten voor verwerkingsruimte en minder arbeid;
2. Er is geen risico op voedselbesmetting en de beste bacteriële kweekperiode van 30°C~60°C kan snel worden doorstaan in een vacuümsteriele omgeving;
3. Het is niet nodig om bewaarmiddelen toe te voegen om een langere houdbaarheid te bereiken, veilig en zorgeloos;
4. De smaak en smaak worden niet beschadigd.Door het principe van vacuümimpregnatie kan de smaak van aromatische stoffen in voedsel gelijkmatiger worden verspreid.
Model | Verwerking gewicht/cyclus | Deur | Koelmethode | Vacuum pomp | Compressor | Stroom |
HXF-15 | 15 kg | Handmatig | Luchtafkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 2,4 kW |
HXF-30 | 30 kg | Handmatig | Luchtafkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 kW |
HXF-50 | 50 kg | Handmatig | Waterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 7,02 kW |
HXF-100 | 100 kg | Handmatig | Waterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 8,65 kW |
HXF-150 | 150 kg | Handmatig | Waterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14,95 kW |
HXF-200 | 200 kg | Handmatig | Waterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 14,82 kW |
HXF-300 | 300 kg | Handmatig | Waterkoeling | LEYBOLD | COPELAND | 20,4 kW |
HXF-500 | 500 kg | Handmatig | Waterkoeling | LEYBOLD | BEETJE ZER | 24,74 kW |
HXF-1000 | 1000 kg | Handmatig | Waterkoeling | LEYBOLD | BEETJE ZER | 52,1 kW |
Het wordt toegepast om snel de hitte van brood, noedels, rijst, soep, gekookt voedsel, enz. te verwijderen.
Over het algemeen duurt het slechts 10-15 minuten voordat voedselmaterialen afkoelen van 100 graden Celsius naar kamertemperatuur, en het duurt ongeveer 25-28 minuten om af te koelen tot 0 graden Celsius
Ja.De interne kamergrootte kan worden ontworpen op basis van de trolleygrootte.
De binnenkant van de kamer moet dagelijks schoon zijn.
Het is eenvoudig te bedienen via een touchscreen.Bij dagelijks gebruik hoeft de klant alleen de doeltemperatuur in te stellen, de deur handmatig te sluiten, op de startknop te drukken en de voorkoelmachine zal automatisch draaien zonder handmatige tussenkomst.
T/T, 30% aanbetaling, het saldo wordt betaald vóór verzending.