Bij gebruik van de koelcel kan er gemakkelijk celweefsel op het oppervlak van de groenten verloren gaan, waardoor ze geel worden en gaan rotten. Waarom gebeurt dit? Omdat de koelcel continu koude lucht van buiten naar binnen naar het oppervlak van de groenten stuurt, waardoor de buitentemperatuur de ingestelde waarde bereikt. Sterker nog, de kerntemperatuur van het gerecht wordt niet bereikt, waardoor het na het verlaten van de koelcel al snel geel wordt en gaat rotten.
Nu kunnen deze allemaal worden opgelost. ——Dat is door een vacuümkoeler te gebruiken
De vacuümkoelmachine is een object dat continu warmte (lucht) in de vacuümbuis naar buiten zuigt in een vacuümtoestand. De lucht zelf heeft een temperatuur. Over het algemeen is de veldwarmte van een object ongeveer 30-40 graden Celsius, en daalt de luchttemperatuur. De temperatuur van de groenten die in de vacuümkoelmachine worden geplaatst, daalt op natuurlijke wijze, en de kerntemperatuur zal consistent zijn met de oppervlaktetemperatuur. Er is geen sprake van bevriezing.
1. Met vacuümvoorkoeling kan warmte snel worden afgevoerd zonder dat er een medium aan te pas komt. Dit verbetert de voedselveiligheid.
2. Het doodt effectief micro-organismen onder vacuüm en vermindert daadwerkelijk het risico op bederf van fruit en groente zonder dat schimmels dit aantasten.
3. Om het verouderingsproces van fruit en groenten tegen te gaan en de houdbaarheid te verlengen.
4. Op het oppervlak van de gesneden groente vormt zich een droge beschermlaag, waardoor verkleuring en bederf van de snee sterk worden voorkomen.
5. Bij het stofzuigen wordt alleen het water op het oppervlak van de groente weggehaald, zonder het water in het lichaam te beschadigen. Het kan ook op regenachtige dagen worden gebruikt om vochtresten op het oppervlak te verminderen.
Nee. | Model | Pallet | Procescapaciteit/cyclus | Grootte van de vacuümkamer | Stroom | Koelstijl | Spanning |
1 | HXV-1P | 1 | 500~600 kg | 1,4*1,5*2,2m | 20 kW | Lucht | 380V~600V/3P |
2 | HXV-2P | 2 | 1000~1200 kg | 1,4*2,6*2,2m | 32 kW | Lucht/Verdampend | 380V~600V/3P |
3 | HXV-3P | 3 | 1500~1800 kg | 1,4*3,9*2,2m | 48 kW | Lucht/Verdampend | 380V~600V/3P |
4 | HXV-4P | 4 | 2000~2500 kg | 1,4*5,2*2,2m | 56 kW | Lucht/Verdampend | 380V~600V/3P |
5 | HXV-6P | 6 | 3000~3500 kg | 1,4*7,4*2,2m | 83 kW | Lucht/Verdampend | 380V~600V/3P |
6 | HXV-8P | 8 | 4000~4500 kg | 1,4*9,8*2,2m | 106 kW | Lucht/Verdampend | 380V~600V/3P |
7 | HXV-10P | 10 | 5000~5500 kg | 2,5*6,5*2,2m | 133 kW | Lucht/Verdampend | 380V~600V/3P |
8 | HXV-12P | 12 | 6000~6500 kg | 2,5*7,4*2,2m | 200 kW | Lucht/Verdampend | 380V~600V/3P |
Bladgroente + Champignon + Verse snijbloem + Bessen
De voorkoeltijd van verschillende producten is verschillend, en ook verschillende buitentemperaturen hebben invloed. Over het algemeen duurt het 15-20 minuten voor bladgroenten en 15-25 minuten voor champignons; 30-40 minuten voor bessen en 30-50 minuten voor graszoden.
De koper kan een lokaal bedrijf inhuren, en ons bedrijf zal op afstand assistentie, begeleiding en training bieden aan het lokale installatiepersoneel. Of we kunnen professioneel personeel sturen om de installatie uit te voeren.
Configureer het touchscreen. Tijdens het dagelijkse gebruik hoeft de klant alleen de gewenste temperatuur in te stellen, op de startknop te drukken en de voorkoelmachine start automatisch, zonder handmatige tussenkomst.
De koelbox is voorzien van een antivriesvoorziening om bevriezing te voorkomen.
Over het algemeen kan een kast van 12 meter hoog worden gebruikt voor transport van maximaal 6 pallets, twee kasten van 12 meter hoog kunnen worden gebruikt voor transport tussen 8 en 10 pallets, en speciale platte kasten kunnen worden gebruikt voor transport boven 12 pallets. Als de koeler te breed of te hoog is, moet deze in een speciale kast worden vervoerd.